Dacă eşti pasionat de viticultura, cunoşti importanţa unui zdrobitor de struguri eficient şi ştii cât de util este acesta în procesul de obţinere a vinului. Indiferent dacă deţii o boltă sau o suprafaţă extinsă de vie, un zdrobitor de struguri de calitate este absolut necesar!

Zdrobitorul de struguri poate fi manual sau electric şi poate avea funcţii multiple, printre care funcţia de desciorchinare. 

De ce este necesar un zdrobitor de struguri?

Zdrobirea strugurilor sau a fructelor este necesară pentru a grăbi descompunerea pulpei de fructe şi a facilita scurgerea sucului. Maşina de zdrobit struguri este unul dintre echipamentele esenţiale în industria vinicolă, dar poate fi extrem de utilă şi în micile gospodării. Aceasta separă boabele de tulpină şi le zdrobeşte, fără a sparge sâmburii. Astfel, strugurii sunt pregătiţi pentru etapa următoare.

Îndepărtarea boabelor de pe tulpina cu mâna poate fi o operaţie obositoare, mai ales dacă ai de procesat cantităţi mari de struguri. Un zdrobitor, însă, care pe lângă faptul că zdrobeşte boabele, le şi îndepărtează de pe tulpină, îţi va uşura mult activitatea.

Tipuri de zdrobitoare de struguri

Zdrobitoarele de struguri sunt fabricate din oţel inoxidabil şi se găsesc într-o gamă diversificată de modele de la 350 kg / h până la 500 kg / h, cei interesaţi putând alege exact ceea ce îi avantajează, în funcţie de volumul de activitate. De asemenea, aceste maşini se pot găsi în varianta manuală sau cu motor electric. Pentru cantităţile mici de struguri se poate folosi în zdrobitor manual, iar pentru producţiile mari se poate alege zdrobitorul electric.

• Zdrobitorul de struguri electric - poate prelucra o cantitate mare de struguri şi este recomandat atât viticultorilor profesionişti profesionişti, cât şi celor amatori.
• Zdrobitorul de struguri manual - are un principiu de funcţionare extrem de simplu şi este la îndemâna oricui. Strugurii sunt aşezaţi în cuva specială aflată deasupra cilindrilor de zdrobire care presează strugurii până se eliberează mustul. Cilindrii sunt acţionaţi manual, cu ajutorul unei manivele.